发布日期：2026-01-21 发布单位：湛江市科技创新促进会

	分类：新品种/新技术推广与应用
	创新亮点：失重率降低了5%,果皮转黄时间延长了1倍以上，有效维持粉蕉的采后品质。
	单位及研究人：中国热带农业科学院农产品加工研究所周伟18718187765 我要对接
	标签：

转化情况

未转化

科研团队

热带作物产地加工研究室

成果简介

该成果通过调控菠萝贮藏过程中压力、温度和湿度等条件，创造高湿环境有效抑制粉蕉呼吸作用及乙烯生成，同时促进代谢产物的释放；与低温贮藏等方法相比，失重率降低了5%,果皮转黄时间延长了1倍以上，有效维持粉蕉的采后品质。

备注

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