成果名称:减压胁迫下菠萝采后贮运保鲜关键技术及应用

发布日期:2026-01-21     发布单位:湛江市科技创新促进会
分类:新品种/新技术推广与应用
创新亮点:延缓黑心病发病期和转黄率,显著延长贮藏周期20天以上。
单位及研究人:中国热带农业科学院农产品加工研究所 周伟18718187765 我要对接
标签:
转化情况
未转化
科研团队
热带作物产地加工研究室
成果简介
该成果通过调控菠萝贮藏过程中压力、温度和湿度等条件,抑制菠萝的呼吸以及致病菌的生长,同时调控菠萝果肉代谢,延缓黑心病发病期和转黄率,显著延长贮藏周期20天以上。
备注