成果名称:减压胁迫下菠萝采后贮运保鲜关键技术及应用
发布日期:2026-01-21 发布单位:湛江市科技创新促进会
 |
分类:新品种/新技术推广与应用 |
|
| 创新亮点:延缓黑心病发病期和转黄率,显著延长贮藏周期20天以上。 |
|
| 单位及研究人:中国热带农业科学院农产品加工研究所 周伟18718187765 我要对接 |
|
| 标签: |
|
| 转化情况 |
| 未转化 |
| 科研团队 |
| 热带作物产地加工研究室 |
| 成果简介 |
| 该成果通过调控菠萝贮藏过程中压力、温度和湿度等条件,抑制菠萝的呼吸以及致病菌的生长,同时调控菠萝果肉代谢,延缓黑心病发病期和转黄率,显著延长贮藏周期20天以上。 |
| 备注 |
|